马来西亚私房菜平台创办人,赖韦巡(Lai Wai Soon)在2017年创办了Cook4U(我有饭局)后, 在过去3年里,让可能会失传的家传美食, 与懂得欣赏这类美食的客人,完美地结合在一起。
2020年3月18日起, 马来西亚因为新冠肺炎而实施了行动管制令,民众都留在家里, 许多企业都大受影响,生意重挫。在管制令期间, 赖韦巡也因生意暂时不能营业, 把时间花在家中不断地参与线上课程与做专研, 为自家的烹饪班做了转型, 就是开启了全马来西亚首家的线上真实体验的烹饪班- Kitchen4U。
有别于市场上的线上烹饪班一般是以预录影片或者是直播教学, 但两者都是学习者只能观看而已,并未能直接手动跟着做的烹饪班。
Kitchen4U的特色在于, 学生可以根据时间表报名相关烹饪班, 而烹饪班里所需的食材将会安排送至学生的家门。烹饪班上课时, 老师与学生们将会在各自的地方以线上视频(Zoom) 同步一起完成整个料理。
这种烹饪教学模式,让烹饪老师和学员都无需出门进行课程, 而且学生也不需为了学一两道菜肴而购买和存放过剩的食材。 主打的都是简单易学的料理,学生家里只需有炉,锅子,锅铲, 和手机便能上课了,达至足不出户依然能学习的效果。
在接下来的日子, 拥有着超过30为烹饪老师的Kitchen4U将会继续推出各式 各样的料理课程包括:中式料理班,西式料理班,素食料理班, 古早味班,Fusion班等等,陆续登场。
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