本地食品科技公司晨旭之美集团控股有限公司（ GoodMorning Global Group Holdings Berhad），11月16日正式推出国内首款粉状均衡营养植 物蛋白肉（plant-based meat，简称 PBM）。该公司预料，此举将迎合全球对植物性替 代食品不断增高的需求。
这款粉状食品名为‘WonderMeat’，较早前也成功创下被列入《大马记录大全》 （Malaysian Book of Records）的辉煌成就。
居銮国会议员黄书琪以荣誉嘉宾的身份，出席了这项在吉隆坡万丽酒店（Renaissance Hotel Kuala Lumpur）所举行的推介仪式，并对晨旭之美集团在食品生物科技领域所取 得的卓越成就赞誉有嘉。
她补充说：“我有信心，马来西亚的替代蛋白产品——如 WonderMeat，将可在全球 市场蒸蒸日上，并与更知名的品牌竞相角逐，推动可持续食品方案的进一步发展。”
晨旭之美集团执行主席兼创办人拿督林绅文博士指出：“我们坚信食品科技具有无限 的潜力，可为更健康和美满的人生开启光明大道。因此，Wondermeat 不仅仅只是一种 食品，而是迈向可持续未来的一大跃进。”
他补充说：“我们对健康的承诺使我们创造出了美味动人、价格实惠，同时可为我们 的日常需求提供充分且具有均衡营养植物蛋白质的美食体验！”
精心研发的植物蛋白肉 WonderMeat，旨在重现动物肉类的口感和质地。它不仅为素 食和纯素者提供更广泛的食物选择，也掀起了在根本层面改变人们对肉类的看法，并 把肉类行业转型为植物蛋白肉的革新浪潮。此举减低了对动物蛋白质的依赖，所以有 助于实现粮食安全和气候目标。
随着简化的运输过程、更长的保存期限、更低的成本和碳足迹，这款粉状的 WonderMeat 将使食品行业变得更具可持续性。从口味正宗的肉类质感，到无比便利 和经济实惠的优秀卖点，它的出现开启了美食创意的全新时代。
WonderMeat 以大豆和豌豆为主要成分，而且富含膳食纤维和蛋白质。它还备有β-羟 基-β-甲基丁酸钙（CaHMB）以及 28 种维生素和矿物质，可确保每一餐都有均衡的营 养。
此外，WonderMeat 的创新概念亦在较早前的 7 月取得骄人成就。为了让生物科技与食 品科技的研发迈向全新的领域，该公司在一项股权众筹活动中获得 1,046 位投资者的 响应，并筹获高达 2,000 万令吉（440 万美元）的款项。该公司的植物蛋白饮料 Gsure， 也在今年 3 月间获得阿曼苏丹国食品安全和质量中心（the Sultanate of Oman’s Centre for Food Safety and Quality）的批准。
晨旭之美有限公司（GoodMorning Global）简介：
成立于 2008 年的晨旭之美有限公司（GoodMorning Global）是一家专注于健康食品和 饮料的食品科技与谷粮产品公司。该公司营销一系列产品，包括其主打产品晨旭之美 VPlus 18 谷粮（GoodMorning VPlus 18 Grains）。秉持‘营养也能很美味’的信念，该 公司致力于推动食品行业的转型，力求以生物科技开发可持续、健康且新意十足的植 物性食品方案。
