英国有三分之一的人患过敏症，花粉、花生、橡胶、猫狗宠物等过敏z症，每年至少有20,000英国人因过敏症到医院看病。 但是在过去几代里，过敏症并不那么常见，现代社会患有过敏的人比几代以前大大增加。 因此，英国科学家试图找出现代人为何比过去的人更容易患有过敏的原因，并研究得出了多个结论。 结论1：细菌“太少” 我们每个人从头到脚都被细菌包围着，皮肤上，口腔里和肠胃里，这些细菌的数量是我们自身细胞数量的10倍。 对于强健我们人体自身的免疫系统发挥功能来讲，这些细菌可是“功不可没”。 科学家研究发现，西方人身上和居家周围的细菌种类，与发展中国家的人相比远远来得少。 科学家发现一个以狩猎为生的传统部落，生活环境的细菌种类更加多样化，但是患过敏症的人只有1500分之1。与此相比，英国3人中，就有一人患有不同程度的过敏。 结论2：剖腹生产 除了生活环境的细菌种类和数量不同之外，科学家相信现代社会人们容易患上过敏症，还另有其因。 英国现在四人中有一新生儿是通过剖腹产出生的，挪威研究发现剖腹产胎儿更容易患有气喘。 科学家认为，婴儿出生时在产道接触到的细菌有助于防止他们日后发生过敏。因此剖腹产的增加也使更多儿童具有过敏体质。 结论3：产后没有哺乳 此外，母乳内含有900多种细菌，所以大部分以母乳哺乳的孩子患过敏的几率较低。 结论4：服用过多抗生素 抗生素本来是救命的药物，可以用来杀死细菌，但却也杀死了那些对人体健康无害的细菌。 英国科学家发现，过早使用抗生素会让湿疹发作几率增加40%。 如何降低过敏？ 现代社会的儿童生活环境细菌比以前更少这是毋庸置疑的，现代儿童患有过敏的人也更多。 现代人一天24小时里大部分的时间都呆在室内，错过了与户外种类繁多的细菌接触的机会。…

年轻人的肌肤总是白皙透亮，好像吃什么食物都不必忌口，但是如果年过三十的你，还不注意摄取的食物时，恐会造成皮肤老化，黯淡无光泽。 营养师提醒，若是想要保持年轻肤质，那就千万要小心，不要吃进过多含有[饱和脂肪]的食物。 [饱和脂肪]食物有哪些？：冰淇淋、甜甜圈等甜食都是饱和脂肪食物的代表。 如何维持年轻肌肤？ 想要维持年轻肌肤又不长斑，防晒为主要前提，再来就是平日所摄取的食物，对於肌肤相当重要。 营养师指出，天气炎热，大家都爱吃冰淇淋与甜食，其中以甜甜圈更伤害肌肤。 吃过多的饱和脂肪，会造成皮肤老化，皱纹、黑斑、暗沉等，特别是火腿香肠起士，酪胺酸含量高，会造成体内黑色素的增加，加上平常饮食营养又摄取不完整，皮肤更新时得不到该有的营养素，就会使皮肤看起来更黯淡没有光泽。 另外，营养师指出，30岁以上，人的代谢力会逐渐下降，任何高脂肪、高蛋白质、高度加工，或经过极高温处理后的甜食，都会引起醣化作用，导致胶原蛋白与弹力纤维脆化、硬化进而断裂，引发皮肤鬆弛、皱纹等老化现象。醣化作用还会促成这些蛋白质突变，创造出称為「后期醣化终產物」（AGEs）的新有害分子，并在不断累积后导致发炎情况更严重，破坏胶原蛋白和弹力蛋白。 如果常常吃炸物或零食的话，又同时饮食不均衡，蔬菜很少吃，就容易促进身体引发发炎反应，造成身体或肌肤老化。营养师呼吁，正确的饮食是维持肌肤的根本，多喝水、多吃蔬菜水果，达到均衡饮食，再加上运动，可以让肤质更好。