一顶鱼屋
“爱吃鱼甘做卖鱼郎,周政全张智群放下身段” 在吉隆坡华联花园(Taman Overseas Union Garden)巴刹前有一家名不经传的海产店,内里摆卖着新鲜味美,价钱合宜的各式海产,包括挪威进口的三文鱼、七星斑、老鼠斑、生蚝、贝类、海虾等。 虽是小小的海产店,却能找到各种上等鱼虾。这家小店的名字就是‘一顶鱼屋’(Top Catch),它是两位年轻创业家,周政全(30岁)和张智群(29岁)的梦想根据地。 周政全和张智群告诉《红番茄》,他们原本是一家电子媒介公司的同事,因喜好吃鱼和想创一番事业,为此携手步上卖鱼的行业。 “我俩只是爱吃鱼,对渔业、鱼价、产地完全没知识,可以说是零经验的空谈者。为免梦想变成空谈,我们决定先跨出一步到鱼市场实习,了解鱼市场、认识鱼类、价钱、产地等知识,尽快落实创业梦想。” 于是,逢周五、周六凌晨,他们都到士拉央最大的批发鱼市场工作,学习辨认各种鱼类的名称、分辨鱼新鲜的方法、保存鱼的方法、杀鱼、鱼价等知识。 数个月后,当两人对鱼业有一定的认识之后就东渡到古晋找渔商、渔夫商谈供需问题,希望能找到最低价的鱼运到西马贩卖。 在古晋,两个大男生很顺利地找到了渔夫和鱼商供应,拿了很多合作对象的联络电话。回到西马后,他们立即讨论店名、商标设计、未来大计,感到梦想就在角落等着他们实现。 创业每一步都艰难 2012年4月,两人向公司提出辞呈后,再次出发到古晋和渔商谈合作,只是他们不知道他们把事情想得过于简单了。 其实,渔业的门槛不是这么容易跨入的,它不只是买卖、运送问题,还牵涉鱼船出航返航日、选鱼、空运包装等问题,最重要的还是数量的问题,如果订货少,获利少,渔商是不会接这种小单生意的。 这时,两人才意识到问题的严重性,比如一公斤的鱼来价15令吉,再经过以上种种的过程,来到吉隆坡鱼价就飙升到22令吉,再加上利润的话,一公斤的鱼就得要价28令吉了,这是非常昂贵的价钱,可能无人问津。 最后,他们惟有硬着头皮订了16箱约500公斤的鱼(价值逾万令吉),从东马空运回西马。 那时,由于资金有限,所以不能租店,只能在住家前摆摊卖鱼。虽然,他们已尽量压住成本,不敢卖得太贵,再说很多人已投诉他们卖得比门市还贵。 对两人来说,创业的每一步都教人煎熬挣扎,每一个选择都是艰难的抉择,而最大的原因是他们的资金有限。 此外,在亲友的眼里,大家都认为他们只是拿创业来玩闹的年轻人。好几次,周政全和张智群告都萌生放弃的念头,但他们不想轻言放弃,并坚持‘没人做的事情,才值得去完成’的信念。…