创业

“因为我是林明人，因为我怀念婆婆的清汤面，所以我卖传统林明面。” 阿明（周国明，31岁），是道地的林明人，自小就帮忙家人打面。他说，生产面条的技艺，是祖父从中国广东梅县带入林明的。那时祖父为了讨生活，除在锡厂当工人外，也在国家独立前干起卖面的生意，辗转地走过了大半个世纪。 “我想，祖父也没曾想过，当初赖以生存的打面技术，会传到现在的第三代，让很多到过林明的游客尝到它的味道，甚至成为了当地的土产。当初他的一个小小决定，竟给后来的人带来了好多的影响…包括我自己。” 林明面为何走出了林明？ 阿明说，近几年有好多回流的游客和商人，都叫他们到吉隆坡、柔佛等地开店，因为游客不想每次大老远的跑来购买林明面；一些商人也建议说，投资给他们在外地开店。 他继续：“那时家人都觉得这是个很好的机会，也曾有为此动心过，将林明面带到其它的城市。但在最后的临门一脚，我们均觉得时机还不成熟而决定放弃。而最主要的原因，就是面对人手的问题。” 之后，阿明就到吉隆坡打工，每天过着朝九晚五的生活，原本打一份工领不错的薪水，生活也算过得写意自在。可是后来，全国弥漫着涨价的氛围，房租、交通、吃喝等通通涨价，让他每月都成为“月光族”。 阿明表示，他也因此萌生了创业的念头，与其每月等待不足够的薪水，不如自己辛苦些积极地创造财富。因此他和家人商量、借钱，在柔佛和吉隆坡寻找设厂地点。 “后来，我在加影找到一个不错的地点，虽然地方偏僻，但是胜在租金便宜。接着，我订制了数架机器、装修、订材料等，全部花了约12万令吉，林明面也就这样跑出林明了。” 难忘婆婆的清汤面 今年初在加影设厂时，每日约生产50公斤的面，直到现在一天约生产120至150公斤。周国明说，虽然生意还算不上很成功，但是订单一直在增加，还是让他感到欣慰。 每天早上8点，阿明就会开始打面直至下午2点左右，然后开车送面到各个地点，直至晚上9点左右才回家。目前，他的面条已在士毛月、加影、焦赖、梳邦、巴生和吉隆坡（少量）流通。 他说，在巴生谷的面条市场竞争很大，他有很难进入这个市场的感觉。最主要原因，是他很难兼顾生产和跑市场的线，毕竟一个人工作的力量有限，所以目前他只能做到给大订单的客户，少量的他不敢接，他担心没时间运送。所以他希望在未来不久，能找到合适的批发商，帮他处理通路的工作。 作为一个面条师傅，最让阿明难忘的面食，就是小时婆婆给他煮的清汤面。一碗简单的清汤面，总是放满许多好吃的釀料。每次忆起，都会让他心酸，而他也觉得最好吃的美食，应该就是一份心意。 ————————————————————————————————————   林明面生产步骤 步骤一：放入适量碱水、清水、盐 放碱水，是要让面变滑、有味道，不能多，一多就苦涩；放盐，是让面变干，不会湿。之后搅拌均匀。 步骤二：杆面…

“因为想创业，因为喜欢黑色汉堡，所以我们经营汉堡专卖店。” 好味汉堡+每个元素做到最好+与客户建立关系+年轻活力具趣味 重返大学遇新机 鲜少笑容的陈任毅说，年少时他觉得没文凭，人也可继续生活。但在经历漫长的打工岁月后。他回头想，也许可把工程的学位念完，多给自己机会。所以在26岁时，他才重返大学校园。而这个决定，也给他的人生带来不一样的际遇。 美国打工看世界 陈任毅说，大学每年都有为期三个月半的暑期打工企划，很多朋友、同学在那段时间都会选到美国实习、打工。他们在餐厅卖咖啡、热狗，有的则进入企业实习，而他就到黄石公园内的一家餐厅当服务员。 “美国人的想法很特别，他们除了会为食物付费外，也会给贴士服务员，为好的服务员付费。汉堡屋也不同一般的快餐，都是在客户点餐后，才做出有温度的汉堡，让客户吃到最新鲜、美味的食物。我特别欣赏这种重视‘人’的经营模式，一切都回归到以人为本。” 遊黄石生渺小感 在打工结束后，陈任毅则会四处旅游。他称，这是“看世界”，增广见闻的机会。 一天他独自在黄石公园一望无际的土地上行走时，方圆数公里都了无人迹，让他生出了“偌大天地只有他一人的渺小感”。他想，生命也是一个偌大的天地，他要用有限的人生，走一趟无限的旅遊—创业。 在家谷歌做汉堡 原本，陈任毅是想经营咖啡馆的，奈何市上充斥多家咖啡馆，因此转往汉堡店出发。他说，他和伙伴都没烹饪的经验，所以他们买材料在家学做汉堡，可是却一直研究不出味道。 “那时，我们很勤劳的‘谷歌’汉堡的做法或烹饪秘方，也发觉了一件事。做汉堡一定要有特色，所以我们要自己腌制汉堡肉和面包，自己掌控每个环节，将每个元素做到最好，生产出口味独特的汉堡。” Lean Starup Added –Pop Up活动 创业初期，他和伙伴决定实行‘Lean Starup…

“我们爱享受，我们是爱美一族，所以我们一同经营健康水疗按摩中心”  提供一站式服务 + 天然疗程 + 五星服务，三星价格  任何时代，任何年龄，爱美都是女人的天性，所以大家常说：“女人的钱特别好赚！”也因为爱美的关系，所以才把林凤娥(Connie，48岁)、黄美玲（Gillian，36岁）和杨春丽(Daisy，22岁)带入同一个圈子。 大部分人在创业的旅程中，总会有起起跌跌的情况，经过不少波折后，才能站在事业领域高峰昂首欢笑。然而，Poise Organic Wellness Studio 这3位年龄介于20、30、40的合作伙伴，她们的事业向来都是平步青云。这并不是幸运之神对她们特别眷顾，而是她们那股亲力亲为的创业精神，一直带领着她们更上一层楼。 虽然她们拥有不同年代的看法，但她们却不曾有代沟，反而是把不同的观点结合在一起，以清楚知道不同时代女性的需求。 还未创业前，爱打扮的Connie和Gillian经常东奔西跑的到不同的地方去进行各种美容服务。日子久了，她们开始在想为何不能在同一间屋子内，完成所有的打扮呢?在灵机一动下，她们萌起了创业的念头，也瞄准了这个市场走向。 于是在2010年时，她们大胆耗资30万令吉的血汗钱，去打造这家一站式服务的Poise Organic Wellness Studio健康水疗按摩中心，为顾客提供一系列的天然健康疗程，包括盐疗按摩、花香沐浴等等。  工欲善其事，必先利其器 当你来到这家从豪华家居装潢而成的水疗按摩中心时，室內到室外的大自然景象让人感到生机勃然，心情格外放松，暂时远离了闹市中的喧哗声。…

“No exam, only free jam; No grade, only feel great”是瑞业教小朋友玩乐器的原则。” 文艺气息 + 音乐教学+品尝美食 他是大马著名作词人——洪瑞业。从繁忙城市来到居銮小镇里，和老婆及一位咖啡师携手一起创立了Anke Uke。“Anke” 是洪瑞业自称自己“Uncle Ang”的谐音而来, “Uke” 则是Ukulele乐器的简称， 这是间结合音乐，人文，美食的咖啡馆。…

     “守业暂不提，但这几年我们只专注将基础打好。” 因为夫妻间的共同兴趣，因为想在简单中寻乐，所以开了一间咖啡馆。  照片：蔡兴隆和邓晓慧，夫妻两人携手创立自己温暖人心的咖啡馆。 照片2：蛋糕不只是蛋糕，它与生活也有着很深的关系。 On the way to On The Road 两年前，为了有更多时间陪伴家人，蔡兴隆和邓晓慧决定放下忙碌的媒体工作，回到居銮生活。在家乡一阵日子后，两位想要把兴趣融入自己的生活，而恰好对烘培有兴趣的太太，决定想要在烘培蛋糕方面闯一闯。 “快要40岁了，再不去做想做的，可能就魄力不再。”蔡兴隆表示On The Road  Cafe是他们两夫妻的心血结晶。两人拥有共同的兴趣和相似理念，原本从一开始的试一试，到现今在家乡创出自己想要的生活模式。 两夫妻在创立咖啡馆前，一路上走来曲曲折折，因此把咖啡馆取名为 “On…

“有许多人给我不少创业的意见, 但我觉得最容易取决的, 就是以他们提的意见, 往相反的方向去做。” 我们只听一种人的话，那就是顾客。因为顾客要求，我们办了第一次12万本书的书展，因为顾客希望可以有更多书，更舒服的环境，我们就愈办愈大，书愈订愈多；顾客希望逛书展可以不受时间限制，我们就开放24小时。顾客买的书多到拿不动，我们有工读生可以帮忙送到会场门口，我们尽可能地回应顾客的需求。过去排队入场的顾客要等很久，今年工读生会有惊喜给他们，就是在队伍中陪他们玩游戏。因为每年都有人在半夜提早四五个小时来等开门，这是我们可以回报他们的地方。  花更少，读更多 利润不是我们的首要考量，我们希望更多的人可以“花更少，读更多”(Read More for Less)。 问题并不是大马人不爱读书，而是书太贵了。在这里花四五百块，就可以满足一般人或一个家庭一年的阅读量(大约20-30本)。许多家长都到这里买书给孩子，小说迷一年一度来这里大采购。因为口碑，我们还吸引了许多不看书的人买书看书，这是我们想看到的。 举行年度大狼野书展就是一项挑战，从自己必须亲自出国采购，现场决定买什么不买什么，到明年是否续办，书本量的多少，都是困难的决定，因为每一年我们都会倾尽全部财力来筹备，一年里大部份的现金流都会卡在仓库里，就只等书展才能看到钱回来。这也是为什么许多懂得做生意的人都不太明白我们为何要如此冒险。 自从2012年迈入3百万本书的门槛，举办全世界书量最大型书展就是我们的目标，也许明年会是五百万本也说不定。我们还在想，因为明年的计划很多，有飞轮海的旗舰店，我们也投资了自己的办公大楼。 有目标，有热情对创业很重要。特别是年轻人，以为创业就可以有自己自由的时间，又有更好的收入，那就错了。如果你想到的只是纯粹是金钱，想要高收入，那么不要创业，还是打工比较好。因为创业必须要有目标有理想，同时必须要再创新高。创业代表了更长的工作时间，更多失眠的夜晚，更多烦不完的问题，而且样样都必须要自己亲自处理。  以百位数成长 很多人的生意成长是双位数成长，但我们在几年内的成长是以百位数在冲。 但最难最挑战的是第一届,因为我们什么都不懂，不懂得订场地,不懂得怎么把书分类，不懂得怎么将书上架和标价，以为两天就可以搞定12万本书，但光是将书从门口运进会场就已经一天了。 我们其实也不懂会不会有顾客上门。结果，书展第一天，顾客在这边选书，我们在那边把书标价上架，因为来不及，到最后索性丢成一堆，一个价。因为太多顾客上门，会场周边交通大阻塞，交警上门投诉。因为我们不会计算流程，连收钱也不会。 但现在，一切都在掌控之中。我太太Jacqueline是最好的管理和执行者，因为她坚持原则和底线，没有她一切不会井井有条，我们都很敬畏她。当然，也因为我们有一群超出能耐并且全心付出的团队，没有他们，一切也都不会实现。 但意外总会发生，像今年，我们原本预算五天的布置时间，但会展中心搞错了别人和我们的展期，结果我们只有两天做布置。当然，我们还是如期完成并开幕，我对我的团队说，只要你应付得了这个书展的种种问题，人生再也不会有什么事能把你吓倒，因为你知道你做得到。 做就对了 书店生意刚才开始时，我是店员兼收银，每天我都会问顾客，你喜欢什么书？这本书怎么样？收集不同的意见，慢慢了解书的市场和顾客的喜好。即使我现在不管店面，但还是会有老顾客text我，告诉我他对书店最新的书有什么意见。…

“因为互相认识，离别时就会有种依依不舍的感触。我想做民宿最成功之处就在于此，能让住客对这间民宿产生情感，他才会再回来这个充满回忆的地方。” 曾经当过背包客游遍欧洲列国的李振城，如今已摇身成为马六甲13间大小民宿旅馆的老板，“当初开设第一间民宿时，压根没想到还会有第二、第三间……然而3年前，马六甲申遗成功，游客倍增，但民宿却很少。因此，在市场需求量大的情况下，我开了一间又一间定位不同的民宿旅馆。” 李振城说道，当时回到国内，原想回到星洲日报当摄影记者，但碍于没有职缺，于是返回家乡马六甲另寻发展，“当年因为《初恋红豆冰》爆红，所以我就跑去马六甲夜市设摊卖打架鱼。” 在夜市卖打架鱼之际，他发现许多到马六甲游玩的背包客，竟找不到民宿可住，“当时马来西亚还不流行民宿这种住宿概念，国人几乎不知民宿为何物，只知道要住酒店。但也因此，我看见了商机。” 住民宿体验背包客生活 由于第一次开民宿，李振城凡事亲力亲为，“找到地点后，就得开始画设计图。冷气机、厕所的位置，以及电线水管的布置等都是由我一手包办，不懂就边做边学。幸好得到家人的支持，尤其我二哥本身就是电工，在拉电线方面帮忙很多。” 然而，筹建民宿并非最大挑战，反而是灌输民众“什么是民宿”就花了他很大的力气。“当时亚航（AirAsia）正夯，年轻人都向往体验背包客的生活，因此我就告诉年轻人——住民宿的床位区就是最好的体验！” 其实对年轻人而言，经济能力尚不足，若出外旅行要住酒店，花费上是很吃力的。相较于酒店房价一晚平均约120至130令吉之间，民宿一个床位的租价仅仅15令吉一晚而已，价差极大。 此外，既然要体验背包客生活，当然要与外国人交流互动才是。“记得有一群学生入住的同时，碰巧也有一对外国年轻人入住。他们想认识别人，却不敢主动开口。于是我就做中间人，让他们彼此先认识。结果那群学生以简单英文与对方交流，也聊得不亦乐乎，他们也因此对说英文有了自信。” 9令吉一晚？难以置信！ 除了透过网络与年轻人介绍民宿概念外，李振城也曾在马六甲市区内派传单，“有次中午12时碰见一家8口在找住宿，我向前介绍自己的民宿。但他们不知民宿为何，推辞了我，说要找酒店。” “第二次碰见他们，他们因嫌酒店太贵，故迟迟找不着。我就劝他们先看看我的民宿再做定夺，当时我正好有8个床位一间房的单位。结果他们一看房间只有床位，没有电视机也没厕所，马上走人。” 最终李振城在晚上10时再碰见这家人，他们仍找不到住宿，终于肯试住民宿。“我当时也正在做优惠——全马最低一床位9令吉。结果他们发现，一晚住宿才花了72令吉而已，而且环境设施也很新颖。”最后，这家人竟连续住了3天。 以人为本的待客之道 问及李振城心目中最理想的民宿是什么样子？“最理想的，永远在下一个计划！”他说道，每开一家民宿后会发现一些问题或缺点，故会期待下一间能做得更好。不过不管怎样，他仍认为民宿最重要的特色应在“民宿主人”这一环。 “即便装潢再美丽，若少了民宿主人与住客互动交流，就略显空洞了。”他十分重视人与人之间的交流，因此他不时会聚集13间民宿旅馆的住客，举办一场“相聚联合国”的美食分享会，以增加住客之间的交流机会。 李振城亦分享一小故事。一对母女入住民宿，妈妈起初有些抗拒，但隔天因在大厅认识了一群住客，还一同出外用餐，结果第二天办续住。有机会交流，就是民宿与酒店最大的差别。 百分百马六甲人经营 李振城是马六甲民宿业者中少数的本地人，“马六甲民宿约60多家，仅3家是马六甲人经营，我就是其中之一。”正因为自己是马六甲人，他总是有一份使命感要为这片土地尽一份绵力。 “我虽做民宿业，但毕竟是大环境的一分子，无法置身于外。”他常会带动周遭的人做生意，并不时带住客捧场支持，“唯有活络老街的经济力，才能延续它的生命力。”此外，他也会聘请本地阿姨打扫民宿。…

 帮助到人，专业知识能应用到人群才是重点，推广医疗服务、普及医学的便利。 染色体检测简单又准确 DNA LAB技术总监黄勇伟博士（Wong Yong Wee）举例，有些孩子生了出来讲话不清楚、发育不健全、发育慢或者没有办法坐起来或站起来。一般家庭可能就会去求神问佛，看看孩子是怎么回事。 他指出，上述所提的疾病，很多时候都跟遗传或染色体有关，这也归入遗传学（Clinical Genetic）这一科。然后，家长也会把孩子送到医院诊断，医生根据孩子的症状，可能会推断出是唐氏儿，这是医生的临床知识。 为了确定病症，医生会把样本送到化验室检验（遗传、染色体检测）。这就是DNA LAB的工作内容，在化验室检测染色体、分析结果，然后把报告交还给医生，再由医生把结果告诉病患。 所以DNA LAB一般只接触医护人员（专业人士），他们的服务提供给需要的人。 体外及体内检测 黄勇伟博士说，染色体检测（DNA Test）的技术出现在10至20年间，但那是处于研究阶段，还没成熟。现在这个技术取得成熟，大家也慢慢接受‘基因检测’，检测一些我们不明白的问题。 “在‘染色体检测’中，我们首先会抽出血液，纯化血液，然后打开过滤型病毒的核，看看里面有没有病毒。比较验血测抗体的方式，染色体检测更灵敏和快捷。” 他指出，除了做侵入性病毒的检测，如HIV；染色体检测还有另一个更大的医学贡献—体内检测，例如婴儿生出来有问题，医生验血检测不出原因，那么就只能通过‘染色体检测’，看是不是地中海贫血症或其它遗传疾病，轻易找出病因。 非侵入性产前检测 黄勇伟博士说，染色体检测还可用在孕妇身上，籍此检测胎儿有没有问题，如唐氏症、爱德华氏症及巴陶氏等遗传疾病。 “一般使用羊膜刺穿术（Amniocentesis）及绒毛膜活检（CVS），都属于侵入性的检查，会有1%导致流产的风险。但是DNA…

用心去做一件事，别人必能看见你的用心。 “大屋子”是一间让人心思休息的二手书店。忙碌中，人们可以偷闲来到这里，简单地喝杯咖啡、看看书、聊聊天，得到心灵满足后，再次向外冲刺。这里拥有阔大的空间和自然优美的环境, 帮它取名为“大屋子”实在贴切不过。 二手书店结合咖啡馆的概念是来自业主–梁俊维(Leong Jiun Wee)生活中的感悟。他因看见书籍被丢弃而面临再循环的命运感到可惜，从而萌起了创立二手书店的想法，回收旧书旧木，赋予它们一个新生命。再透过“大屋子”鼓励人们多看书和多爱惜书。 纯美术毕业的梁俊维，对创作文化或传统文化都有独到的见解。他第一份工作就是在都市教导小孩绘画。他说，“目的不在于赚钱，我更在乎的是培养小孩对绘画的兴趣，因为艺术对小孩的成长具有重大的意义。” 但五年的城市生活，却让他觉得过于繁忙，再说，家始终是在马六甲，更坚定了他回乡创业的决心。在家人朋友的支持下，才决定化被动为主动，积极在马六甲寻找理想空间，创立二手书店。 一个充满生命力的空间 “大屋子”的原貌和想象中的空间有很大的出入。梁俊维只用了四个字形容，“太糟糕了。”结果他还是花了一个月时间去观察和深思熟虑后，才决定把此店面租下。“再说越讲越多，很多事情就来不及做了。” 在“大屋子”内，处处都有木的影子。所以梁太太把“大屋子”取了英文名字为“The Woods”。梁俊维说，“木头是生活中最贴切的建筑材料，而且它与书和纸张息息相关，有种莫名的生命力，是对生命的一种表达方式。” 整体的装潢设计都跟生命、呼吸、休息和生活有关。“当初装修的时候，没有制定好的设计图，也没有固定好的方程式，设计图就印在脑海里。“大屋子”是一面装修一面构思而成的。” 房子结构依然完好，只是选择在室内稍作一些改变。在空间格局的设计上，他强调自然采光及大量使用木质建材，明媚的阳光透过照射室内，墙上的太阳花、小窗户和后院设下的天井，都是他创意杰作，好让室内看起来更活泼生动。 二手书店的经济来源 开店半年以来，梁俊维发现读书的人真的很少，再加上科技发达，想要让人进书店逛一逛，也很难；引人进二手书店，更是难上加难。 为了吸引顾客，梁俊维把咖啡和小吃引进“大屋子”好让顾客们多一些选择。“说实在，咖啡是维持这家二手书店的主要经济来源。” 行事低调的他，并没有为二手书店做太多宣传，他希望顾客以口口相传的方式来到这里，因为口碑的积累也比较有说服力。创业至今，他满意道，“来到这里的顾客都有一定的素质和想法，有机会和他们一起交流也是一种额外收获。” 选择回流创立二手书店后，生活的节奏变得缓慢，观察周遭的人事物也变得格外入微，对生活的定义重新改观。而唯一不变的是他对文化和艺术的坚持。 因此，梁俊维带着一种无名的使命感，他把二手书店和文化融合在一起，并在“大屋子”举办文化活动，以带动人潮，让更多人知道传统文化。开店以来的半年，他已把说书、武术文化等带进“大屋子”，还梦想在未来开办京剧分享会，好让下一代对文化有更多的了解。…