叉烧饭

别有一番滋味的鲜红色叉烧，散透出诱人的光泽，比一般的叉烧的干身，却又蕴藏着无限的吸引力。 春迎茶室的叉烧饭，味道甜而不腻，肉质咬起来有嚼劲，是难得可贵的美味。难怪吸引到这么多的食客，在中午12时左右，叉烧都会售罄，所以想品尝的人客，一定要早。

新明记的烧腊非常出色，包括烧肉、烧鸭、烧鸡等，尤其叉烧更是其中一绝。叉烧肥而不腻，入口即化。而且叉烧光亮鲜艳的红色，看着就已足够让人流口水。 叉烧的外皮烧得香脆，还有浓滑的叉烧汁，好吃得令人赞不绝口。难怪打包外带的客人，常常大排长龙。吃过这里的好味叉烧，都会升起一种福气感。

茶餐室内坐满了各式的人客，有上班族、安娣安哥、一家老少等，表情却有两种。一种是等吃的期待面容；一种是吃饱的满足面容。一个有关吃的丰富画面，轮流在茶餐室上演着。 天福卖叉烧饭超过30年，有一群忠心的客户，如今由老老板和第二代联手经营。他们卖的叉烧皮脆肉香，带有烤香的味道；叉烧汁浓稠得犹如蜜糖的滋味，香甜咬在嘴里都是香甜味，肉质是浓稠宛如蜜糖的滋味，越吃越好吃。

神仙叉烧，在城中拥有响亮的名号。它的美味在于叉烧入口即溶的口感，因为叉烧汁甘浓，就像在吃着蜜糖一样，而且还不会有饱腻感。在加上一阵阵的烤香味，很难不被它的美味征服。

鸿诚Hong Seng Restaurant ‎位于这茶室的鸡饭烧腊档口名“黄记”，以卖鸡饭为主，不过其实她家的叉烧并不逊色。鉴于现代人老强调要吃瘦肉，所以这里的叉烧还是稍嫌瘦了一些，幸好叉烧不干，饭粒分明，酱汁不多不少，所以吃起来还是可口。饭和叉烧都属较大份量，以味道和售价来说，是合理之选。鸡饭当然也是推荐之一。

下午接近2点才来到，拥2间店面的空间依然坐满人，生意火热得很。说明是烧腊饭店，所以你要的烧腊这里都有卖。叉烧还是稍微瘦了一些，但肉质还柔软，烧的色泽也好看，不会是红彤彤的那种。酱汁不太甜，所以吃了也不腻，油饭也合格。建议大家也可以尝试烧腊配云吞面，因为这里干捞面条的油亮实在吸引，也是每桌的必点。