喜迎农历鸡年 灵市万达酒店钻苑中餐厅Zuan Yuan Chinese restaurant,One World Hotel Petaling Jaya推出4高档优质口味七彩鱼生

    现在是时候举起您的筷子,捞起盛满整盘的七彩鱼生,以冀在这新的一年里捞得风生水起,富贵满堂又健康愉快–捞得越高,您就可发更多财!   在马来西亚雪兰莪州八打零再也(Petaling Jaya,Selangor,Malaysia)的灵市万达酒店钻苑中餐厅(Zuan Yuan Chinese restaurant,One World Hotel Petaling Jaya) 主厨Chef Ben Kong精心炮制之下,该餐厅推出的七彩鱼生共有四种高档优质口味可供选择,当中即包括了水果拼盘、三文鱼、软壳蟹或银鱼。   软壳蟹和银鱼炸至香脆和呈金棕色,配上一层层的榨菜,美味的酱料和调味料,让您得到清新和爽脆的口感。   这个农历新年必吃美食的售价为:半包98令吉起和整包188令吉起,并在午餐(中午12时正至下午2时30分)和晚餐(傍晚6时正至晚上10时30分)的时段供餐。您也可前来购买并将这些美味可口的七彩鱼生带回家与家人共享。…

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隆市颐思殿酒店(Eastin Hotel Kuala Lumpur) 以农历新年盛宴迎鸡年

    为了迎接鸡年的降临,隆市颐思殿酒店(Eastin Hotel Kuala Lumpur)的主厨推出了精致融合传统和现代化口味的美食佳肴,以冀创造出老少咸宜的丰富盛宴。   在2017年1月1日起至2月11日,隆市颐思殿酒店旗下的颐中餐厅(Ee Chinese Cuisine)推出超过5种真诚炮制的农历新年套餐供您选择。当中的美食佳肴包含琵琶烤鸭、传统清蒸石斑鱼、澳洲(Australia)龙虾、香煎羊排、红烧鲍鱼等等,每桌10人份的售价为1888令吉。   在除夕之夜,颐中餐厅所推出的团年饭晚宴包含海参香菜炖五头鲍鱼与干蚝、美国(United States)顶级鱼肚炖干贝、河虾炖脆蛋面、传统蒸阉鸡,蛋白鱼子酱烤鳕鱼和其他美食佳肴,每桌10人份的售价为3088令吉。   对于喜爱自助餐的食客,隆市颐思殿酒店旗下的Swez Brasserie餐厅为您带来了农历新年除夕自助晚餐,而售价为每位成人138令吉,孩童则是半价。   另一方面,您也不能错过农历新年的必备食品–七彩鱼生。颐中餐厅推出的七彩鱼生含有多种独特口味,当中包括三文鱼、白金枪鱼、贝蜊,象拔蚌等,售价为98令吉。   此外,隆市颐思殿酒店也为意欲举办同事、客户、商业伙伴、机构组织之间农历新年答谢晚宴的人士推出本身的农历新年团聚特别盛宴促销活动,每桌10人份的收费为1588令吉。…

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笼的传人(Dragon-I) 新春鲍鱼盆菜层层叠叠吃热闹

    配合佳节的到来,笼的传人餐饮集团(Dragon-i)于2016年12月1日至2017年2月11日期间推出“新春鲍鱼盆菜”。当中加入各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮,让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐,在新的一年捞得盆满钵满。     此外,笼的传人也特意邀请来自香港(Hongkong)的食神梁文韬专程前来马来西亚(Malaysia)交流制作围村盆菜的精髓与秘诀,誓必让本地食客品尝正宗的元朗(Yuenlong)围村盆菜。   “新春鲍鱼盆菜”是由笼的传人餐饮集团旗下的上海(Shanghai)以及香港师傅联合设计,垫出层层美味,并以精铸实用钢品煲盛载。上桌时,卖相精美的盆菜架在卡式火锅炉上,以慢火加热,诱人香味在空气中弥漫。外卖的“新春鲍鱼盆菜”以银色的不锈钢盛载,随购买附送,加上设计轻巧方便,适用电磁炉或明火直接加热。   同时,笼的传人餐饮集团还精心特制新春鲍鱼盆菜的外卖礼袋,充满着喜气又奢华的黄金色礼袋,无疑是赠送亲友最体面的贺礼。   若是觉得新春鲍鱼盆菜还不足够的话,大家还可以加菜!笼的传人2017年精心推出3道外卖美食佳肴,分别是八福开运海鲜素翅羹、鸿运烧味拼盘以及生炒腊味饭,份量都可供8人食用。   欲知更多详情,请拨笼的传人餐饮集团查询热线:03-7806 3188或登入网站:www.dragon-i.com.my了解详情。   欲了解更多,请参阅《红番茄》(RED TOMATO)www.redtomato.com.my,或《大橙报》(BIG ORANGE)电子报www.bigorangemedia.com。  …

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新春团聚佳肴

这道佳肴以木盆为盛载,因此得名“盆菜”。如果历史记载是正确的,盆菜早就出现在700多年前的宋末时期。 客家饭店 客家盆菜味浓情更浓 每逢新春佳节,在怡保路的“客家海鲜饭店”都会推出独家口味的“鲍鱼盆菜”,因为是客家口味,所以盆菜的味道比较浓郁,例如镇江排骨、烧肉、烧鸭、猪脚、鸡脚、蚝士,都可以在盆菜中一一饱尝到它们的美味。 客家海鲜饭店东主曾志文说,经过岁月的淘洗,盆菜已历经几许变化。因为各家酒楼、饭店的厨师都有自己的烹调秘技,给盆菜带来不同的味觉享受。但是,多变化的盆菜也有不变的坚持,那就是厨师的用心,因为烹煮这么多食材的盆菜,时间和耐心,缺一都不可。 首先,他们会将盆菜的汤底熬煮至少8小时,等到卤鸡和猪脚的胶质及精华融入汤底,再放入芽白菜吸收汤汁的味道,所以盆菜的底层都是满满的精华,更是食家追寻的极致美味。 农历新年是家人、亲友团聚的好时节,圆圆的大盆菜又寓意“团圆”和“聚首”,它定是您和亲友聚餐的最佳年菜。如要预订新年盆菜,请拨019-768 1890(SAM)。      金瓜海味盅 先把金瓜蒸好,再把数种食材冬菇、海参、鱼鳔、虾球、干贝、鱼片、珍珠鲍放入金瓜内,一盅海鲜味十足的美味佳肴即可捧上餐桌。      黄金一桶鸡 文武火煲一小时,中药和鸡肉精华完美的融入到汤汁内,鸡肉透出浓郁的药材香味,吃起来非常开胃,汤汁更令人喝不停口。      林明面 知名的林明黄面,面条炒得又香又Q,放入口的一刻即可尝出“锅气”,非常香和爽口,而且没有碱水味。可以烹饪成番茄面、福建面、清汤海鲜面等。…

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