潮州粥

很多食家都知道，在半山芭一带有很多传统味道的美食，集合了粥、粉、面、饭的美食档，其中一家老二潮州粥更是近远驰名的“靓”粥买卖店。但是，唯一遗憾的是，这一带很难找到泊车位。 中午时分，太阳升上头顶，这么干热的天气，不可能再吃煎炸午餐了吧，又是一行人随便的就从PJ来到富都享用“靓”粥。有人吃粥，就是喜爱它的味道清淡芳香，啖啖入口都觉得是福，然后再配上自点的咸蛋、卤蛋、咸鱼、卤豆干、卤肉，就是自己口味的特色潮州粥了。潮州卤鸭，经过风干过夜更够味，当然还有卤大肠一定要品尝。 石斑鱼皮 特别的一道料理，也是第一次尝试，鱼皮很软很滑，带点鱼鲜味。在配有豆酱炒得香辣，值得大家一试。  冰糖鱼胶 老二蛮出名的一道甜点，而且据说对皮肤非常的好，因为这是用鱼鳞熬煮8小时而成的，没有一点鱼腥味，非常好吃。 咸鱼、咸蛋、花生江鱼仔、卤蛋豆干、卤大肠、卤花肉、鱼卵汤、    

位于Sea park May bank隔壁的新发记茶餐室，有家经营几十年的潮州粥小档口。 一碗热热的番薯粥，清淡中带着淡淡的香甜味。点了一碟香喷喷的卤肉，卤得非常入味，咬落柔韌而有嚼劲，再来一口豆瓣酸辣酱汁Kampung鱼肉，酸酸辣辣特别开胃。另外，五香卤花生，卤得恰恰好，还有吃潮州粥不可少的卤猪大肠，猪大肠浓香味醇，一口接一口停不了。如果你想清淡些，可以吃低脂肪的卤豆腐，带点药材味道，豆腐滑中带咸，配着清粥吃特别滋味。潮州小菜选择多分量又大，重点是价钱很经济，一屯清淡又多口味的午餐，新发记茶餐室潮州粥小档口绝对是最佳选择。