咖喱面美食 百年路咖哩面 0343chaJan 14, 2014Jan 28, 201401 mins 槟城式咖哩面的特色是以各种香料调配而成,汤底一般都不会太辣,而且还带有甜甜的味道。现在在位于八打灵SS2的百年路同样可以品尝到这种正宗的味道。 这碗具有槟城特色的咖哩面,没有过于浓郁的椰浆味,因此老食客们总会有一个招牌动作,那就是喜欢在面中添加少许的辣椒膏来提升咖哩面的味道,以为这美食的味道带来更多的层次感。 Read More
咖喱面美食 OK茶餐室咖哩叻沙 0343chaJan 14, 2014Jan 28, 201401 mins 不知為何,對夫妻攜手經營的美食檔,總是特別感興趣,也許就愛那份同心同力夫妻情,煮出的美食,再怎么樣也不會走味到哪里去吧?就拿這檔TTDI精英區的咖喱叻沙,面剛端上桌,同檯同事都不禁發出”哇,好香”的羡慕表情。柔順咖哩湯,飄送濃濃椰奶香,就為這碗鮮香湯底,喉嚨痛上幾天也心甘情願。 Read More
咖喱面美食 新发记茶室咖哩叻沙 0343chaJan 14, 2014Jan 28, 201401 mins 一碗好吃的咖哩叻沙,除了要有浓郁的椰浆及咖哩味,鲜蛤更是不能缺少。以上这些,都是我欣赏咖哩叻沙的原因。这个在茶室的小档,鲜蛤非常的鲜甜,椰浆味则比一般的淡,可是咖哩汤却非常清甜。 Read More
咖喱面美食 海天茶餐室咖哩叻沙 0343chaJan 14, 2014Jan 28, 201401 mins 这家美食中心好吃的有很多,而咖哩叻沙只是其中的一味。咖哩叻沙的配料有鸡肉、豆卜、芽菜、鲜蛤和一颗酸柑。据说,酸柑可综合咖哩的油腻感。橙橘色的咖哩入口,为舌头带来香浓的椰浆味及淡淡的辣味,让人饮得停不了口。 Read More
猪肠粉美食 中华巷猪肠粉 0343chaJan 14, 2014Jan 28, 201401 mins 遇到周一没开门,于是来到了旧巴生路的中华巷猪肠粉分店。相比在巷子,这里的环境舒适,味道幸好也没改变,肠粉依然幼滑,分量也依然偏小,想吃饱,建议你来2碟大份的。变成了专门店,顾客除了可选择原味(辣椒+甜酱),你还有参巴辣椒、咖喱猪皮等等多种配酱。不过,最重要还是肠粉可以保持水准,那么简单的酱油腌青辣椒,也足够美味了。 Read More
猪肠粉美食 华乡茶餐室猪肠粉 0343chaJan 14, 2014Jan 21, 201401 mins 猪肠粉,一般可见有两种,一种是扁扁薄薄的;另一种则是圆圆的,就像猪肠。茶室内的猪肠粉小档有两种猪肠粉选择,我比较爱吃的是圆圆的猪肠粉,因为富有弹性,吃起来也特别Q。 这里的酱料有甜酱、咖喱及酱油,而我特别喜爱的是咖喱及酱油的味道,咖喱配上猪肠粉特别开胃,常会让我吃得难以自制。而酱油味则会给人咸咸的感觉,还能尝到芝麻香。 Read More
猪肠粉美食 海天茶餐室猪肠粉 0343chaJan 14, 2014Feb 11, 201401 mins 猪肠粉很嫩很滑,可一条一条白白色的它没什么味道,必须配以虾米、芝麻、叉烧等,而常见酱料以咖哩、甜酱或酱油(生抽)居多。那以虾膏为酱料的猪肠粉,有没有尝过呢? 在海天茶餐室,就有一家虾膏猪肠粉,味道有甜有辣,还有浓烈的虾子味。猪肠粉与虾膏的搭配不见怪异,反更有新鲜口感。喜好尝鲜的食客,怎可错过这一家美食呢? Read More
其他猪肠粉 燕美巴剎阿福豬腸粉 0343chaJan 14, 2014Jan 21, 201401 mins 這個位于燕美巴剎(Imbi Market)阿福的豬腸粉,常常排上長長的人龍,想吃,少點耐心都不行。阿福的豬腸粉其實並不呈卷狀,但也香滑,配上咖喱和醬料,少少飽足。別看阿福的檔口不大,現場釀制的配料,竟也族繁不及備載(甚至包括釀莲藕),選擇多多。建議加點旁邊阿榮哥的海南茶,這回可是大大飽足了。 Read More
其他猪肠粉 海景茶餐室猪肠粉 0343chaJan 14, 2014Jan 21, 201401 mins 友人介绍的这档猪肠粉,除了有卖一般的猪肠粉外,也有售卖有肉碎的安顺猪肠粉。我忠于原味,选择了甜辣酱肠粉。点了2条猪肠粉,分量原来不小,以女生的份量来说,可以吃得饱。选择的醸料中,圆圆的鱼肉腐皮卷最得我心,饱满的鱼肉外卷上了几层的腐皮吸满汤汁,很入味。只是肠粉的酱汁淋得有点豪迈多,让人吃起来有点狼狈,不过整体味道和价格都实在,可以再光顾。 Read More
美食虾面 永年茶餐室 0343chaJan 14, 2014Feb 11, 201401 mins 这碗红当当的虾面,鲜艳的色泽让人嘴角唇唇欲动。话不多说,一口喝下虾面汤,虾的鲜味四溢,汤头清甜顺口,到尾端时还有一点微辣。 黄面条并没有一丝碱水味,吃起来Q而有劲,搭配着虾粒、猪肉片和辣椒酱,口感更香。周六日时,许多这碗虾面的粉丝都会来这里报到,人气可说是像虾面一样红。 Read More