秋葵肉卷

                  材料: 火锅肉片 1盒 秋葵 6只 熟白芝麻 适量 调味料:酱油1大匙味醂1大匙砂糖半匙冷开水3大匙   作法:1.秋葵洗净,放入沸水中汆烫10秒后捞起,马上泡冰水再沥干水份,备用。 2.用猪肉片将秋葵整个包起来,若肉片的长宽不足时可用两片接起来包。…

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爱吃草莓就一定要洗净

                  种草莓经常用农药,吃前要清洗干净。一、先用自来水冲洗,流动水可避免农药渗入果实。二、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,盐水可杀灭微生物,淘米水可降解农药。三、洗时千万不要摘掉草莓蒂,否则农药进入会更严重污染果实。四、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。

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十分钟做月见三蛋乾拌面

                  把皮蛋、咸蛋与煎得半熟的鸡蛋,这三种蛋一起搅在麻酱中和面一起吃真的非常美味,三种蛋各有质感与口味,蛋黄部分皆可成为酱汁的一部分,混上香气浓郁的麻酱沾在Q弹的面上,那真是美上加美啰! 作法也非常简单,煎个蛋拌个酱汁煮好面就可以吃了!很适合在过年后有些负担的肠胃来享用喔! 材料:鸡蛋面1/3包,皮蛋、咸蛋、鸡蛋各一个,柴鱼片1 把酱汁:酱油膏1 大匙(因本身带甜不需再另加糖)、麻酱1 大匙,水一大匙 作法:1.将酱汁部分全部搅匀备用。     2.皮蛋、咸蛋切片。 3.鸡蛋煎成荷包糖心蛋。…

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滑软奶香玉米亲子丼:一锅搞定,有菜有肉的一餐

                  我知道有很多人都是单身自己住,或是家里人口不多,要弄有菜有肉完整的一餐其实是很花费精神的,这里提供大家这样一个简单的食谱,因为是有汤汁的丼饭,胃口不开也可以粉舒服的入口喔! 通常日本料理中的亲子丼的调味基底是:酱油、米霖、清酒、砂糖,口味偏甜。这份亲子丼中是偏西式半熟炒蛋以及中式滑蛋的料理,因加入了鲜奶,蛋的口感非常滑软可口,加上鸡胸肉有特别的腌制,也是多汁柔嫩,最后加入的玉米粒,增加口感也多了一层甘甜味,不需多加砂糖也可以很可口了! 材料:全联鸡胸肉一片鸡蛋3个洋葱半个切丝玉米粒1/3罐牛奶1杯半青花菜剥成小片数朵 调味料:盐适量胡椒适量 ※准备材料: 1. 将鸡清洗沥乾,切片,以一小匙太白粉、盐和和胡椒略腌。 STEP: 1. 热平底不沾锅,放少许油,先放入洋葱炒香  …

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香菇枸杞鸽子汤

                  原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。 做法: 1.将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧 开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火炖3个小时,或者入高压锅压50分钟; 2.鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可。

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