喜粤集团(Grand Imperial Group)位于吉隆坡蕉赖马鲁里伟乐城广场(Sunway Velocity Mall)5楼的第8间酒家分行,经已于2017年6月8日正式开张。
该集团共花了800万令吉重新打造,以全新的面貌为广大的食客提供高规格,高品质的服务,提供该广场食客及附近居民更高尚优质的宴会与用餐选择。
喜粤集团成立于2008年,是马来西亚食品与饮料行业的龙头企业之一。
该集团于2008年11月开始运营,第一家餐厅设在吉隆坡的孟沙购物中心,第二家餐厅设在Hartamas购物中心。在2009年8月,该集团于梳邦再也(Subang Jaya)的The 19 USJ City Mall购物中心再开设另一家分店,并在接下来的几年,于万达广场购物中心(One Utama),伦敦(London)和巴生(Klang)再开设三间分店。本地第六间分店则是于双威度假酒店(Sunway Resort Hotel & Spa)。值得一提的是,其位于伦敦的分行更名列《2017年米其林美食指南》。
喜粤集团董事经理张荣胜透露,新分行投资800万令吉,面积达1万7000平方尺,大厅可容纳约750人,另外厢房可容纳约160人,若以单层计算,是该集团至今规模最大的酒家。
“在装潢方面,兼顾美感、气派与实用性。酒家内特别规划出单点室,在举行大型宴会的同时,非宴会来宾的普通顾客也能在独立的空间用餐,而不会面对没位子坐的问题。”
张荣胜强调,喜粤集团的菜式万变不离其宗,在创意的烹调与呈献下,始终坚守粤菜的味道特色。为了不断提升食物与服务水平,该集团的大厨与行政人员,都有机会频密出国考察,甚至申请长达半年的无薪假去游学。
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