位于马来西亚首都吉隆坡（Kuala Lumpur，Malaysia）的孟沙吉隆坡铂尔曼（Pullman Kuala Lumpur Bangsar）旗下位于第一层楼的Oriental Chinese Cuisine餐馆，推出2018金犬新春套餐新年年菜。
2018年2月12日，孟沙吉隆坡铂尔曼举办了中文媒体答谢晚宴，由该酒店市场与通讯部经理Angeline Chooi以传统捞生的方式启动晚宴开席。大橙传媒集团（Big Orange Media）兼红番茄集团（Red Tomato Media）总裁陈叡萳（Ace Tang）及同事也受邀出席了这项活动。
上述新年年菜的主要焦点为养生竹笼海味大盆菜。这一道盆菜的内陷用料丰富，备有鲍鱼、海参、鱼鳔、花菇、虎虾、烟蚝，烧鸭还有西兰花。西兰花绝对是最为重要的菜肴之一，可以吸收鲜甜的鲍鱼汁，非常鲜美！
除了盆菜之外，该菜单还推荐了雪梨三文鱼捞生、姬松菌炖螺片鸡汤、珍珠龙趸果皮姜丝蒸、荷叶蒸腊味饭、步步高升自制年糕鱼，莲子雪耳海底椰豆浆。
雪梨三文鱼捞生的用料也是非常丰富，有脆片、新鲜的三文鱼片、大量的芝麻花生、海蜇，酸姜丝等等，非常美味！姬松菌炖螺片鸡汤的味道清甜而不过于油腻，喝起来也是非常滋补。
另一方面，珍珠龙趸果皮姜丝蒸内里的龙趸肉质实在，新鲜且没有腥味，简单的酱油就可以带出鱼的鲜味。至于荷叶蒸腊味饭方面，其糯米饭做得非常有火候，不会太过油腻或是太干，而且绵密程度也是拿捏得恰恰好，里面的馅料有腊味以及冬菇，都是切成小块然后混进糯米饭里。
步步高升自制年糕鱼则是使用年糕制作，再撒上椰丝，花生和芝麻。其口感绵密得来又非常脆口，内陷是红豆馅，不会太甜，卖相好，味道也非常好。
孟沙吉隆坡铂尔曼农历新年套餐共涵盖3种主要选择：金犬献福套餐（Gold Prosperity）、金犬献财套餐（Platinum Prosperity），金犬献宝套餐（Diamond Prosperity），其售价为1200令吉起，售卖时间由目前直至2018年3月2日。
这家餐馆的装潢优雅简约，用餐环境非常舒服。欲知更多详情或进行预订，可拨电：+60（3） 2298 1888 分线5100，电邮：H7962-FB2@accor.com，或浏览：pullmankualalumpur.com和面子书：facebook.com/orientalchinesecuisine。
欲了解更多，请参阅《红番茄》（RED TOMATO）www.redtomato.com.my，或《大橙报》（BIG ORANGE）电子报www.bigorangemedia.com。
