人造肉的味道是如何的？吃起来跟普通肉有什么不同？
万众期待的试管汉堡扒终于现身，这块在培养皿内的汉堡扒，是由荷兰马斯特里赫特大学的波斯特教授及一众研究人员 ，经过长时研究出来的人造牛肉。
厨师指出，试管汉堡扒的烹调时间和普通汉堡扒相同。一位专门研究食物改造的专家更指出，味道和普通牛肉亦差不多。
在欧洲有不少民众均表示想试食，除因为它是全球第一块公开的试管汉堡扒，更因为它的价值达到22万英镑趋之若鹜。
这块试管牛肉，原理是由牛的身上抽取干世胞，然后再在实验室培育出肌肉组织，将一条条肉丝搅碎，再加入实验室培育的动物脂肪，成为一块汉堡扒。为了令汉堡扒的色泽和味道更似真的肉，他们加入红菜头汁，并加入一些调味料。
波斯特表示，试管肉类可以解决饲养动物对资源消耗的问题，也能够减低碳排放，最重要是解决粮食问题。波斯特有信心，他们的研究会得到消费者的认同。
波斯特强调，试管牛肉绝对食用安全，他预期最快10年，这种由实验室培养出来的肉类，可在超级市场购买。
