百年路虾面

这碗红当当的虾面，鲜艳的色泽让人嘴角唇唇欲动。话不多说，一口喝下虾面汤，虾的鲜味四溢，汤头清甜顺口，到尾端时还有一点微辣。 黄面条并没有一丝碱水味，吃起来Q而有劲，搭配着虾粒、猪肉片和辣椒酱，口感更香。周六日时，许多这碗虾面的粉丝都会来这里报到，人气可说是像虾面一样红。

虾面是槟城的标志美食之一，早在30多年前，老板翁福春就把具有槟城特色的福建虾面迁入大城市，为八打灵百乐花园带来一个好美味。 汤底往往主宰了一碗虾面的味道，虽然这汤底没有过于浓郁的虾味，但整体上的味道及卖相还算不错。若你觉得传统虾面的配料不够丰富，你还可以另加猪肠、排骨、大虾、墨鱼等，以满足自己的味蕾。

加了猪肉片、炸葱、小虾粒、芽菜等，老板捧来了一碗热烫烫，散发着惹人垂涎的鲜虾面。只闻味道，已足够让人胃口大开。 美食才刚入口，即传来浓郁的鲜虾味，汤味鲜甜带轻轻的辣。面条吸足汤汁的精华，每一口都是鲜虾味。偶尔咬到猪肉片、小虾粒，又是不同的变化，细细品尝更见滋味。

来到茶室，看到这档虾面当口摆满虾子和面条，就知道生意很好。上面的时间很快，才坐下一会就有面吃了，来这里午餐，不怕会迟到。虾面汤底呈现红色，单看就感觉诱人。汤很滚烫，所以喝时要小心。汤底鲜味不错，辣度较高，所以不用再额外加辣椒酱也够味，唯独虾子真的有点太“精致”，吃的时候要给些时间把它打捞起来才吃得到。