胡须佬特色娘惹咖喱面

槟城式咖哩面的特色是以各种香料调配而成，汤底一般都不会太辣，而且还带有甜甜的味道。现在在位于八打灵SS2的百年路同样可以品尝到这种正宗的味道。 这碗具有槟城特色的咖哩面，没有过于浓郁的椰浆味，因此老食客们总会有一个招牌动作，那就是喜欢在面中添加少许的辣椒膏来提升咖哩面的味道，以为这美食的味道带来更多的层次感。

一碗好吃的咖哩叻沙，除了要有浓郁的椰浆及咖哩味，鲜蛤更是不能缺少。以上这些，都是我欣赏咖哩叻沙的原因。这个在茶室的小档，鲜蛤非常的鲜甜，椰浆味则比一般的淡，可是咖哩汤却非常清甜。

这家美食中心好吃的有很多，而咖哩叻沙只是其中的一味。咖哩叻沙的配料有鸡肉、豆卜、芽菜、鲜蛤和一颗酸柑。据说，酸柑可综合咖哩的油腻感。橙橘色的咖哩入口，为舌头带来香浓的椰浆味及淡淡的辣味，让人饮得停不了口。