吃椰浆饭就一定要吃sambal!Sambal够不够好吃、有没有特色,都足以影响你下一次会不会再去吃那家椰浆饭。
继上一篇,我们介绍了10家口味不同的椰浆饭后,现在再为你介绍其他10家好吃椰浆饭。哪家的sambal偏甜、哪家的偏辣、哪家的与众不同,跟我们去吃一趟就知道了。走!去吃Nasi Lemak吧!
1. WONDERMAMA
环境复古,装潢古早味,在这享用餐点,很有本土风味。一碟Nasi Lemak,摆盘煞是精致好看,单看卖相就令人食欲大增,尤其是它的sambal,有臭豆、洋葱和鱿鱼片,辣中带甜,和丰盛的椰浆饭搭配一起,味道恰好。
地址:G6, Ground Floor, Bangsar Village 1,1, Jalan Telawi Satu, Bangsar Baru 59100 Kuala Lumpur.
GPS: 3.129506,101.670683
2. BAYU TIMOR RESTORAN KAFE
抵达门外,不知这店是否营业。一推门,没想里面已有不少顾客。室内吊满了摆设品也不会凌乱,感觉舒适。这里椰浆饭较似油饭,Sotong初尝时并不觉得辣,实则微辣。仁当口味与众不同,不算浓郁,适中带甜。鸡肉咬劲口感不差,带有辣味姜味。洋葱Sambal也不错,甜而不辣。虾饼以及江鱼仔够香够脆。最爱其实是开胃菜Archa,混合黄瓜、洋葱、黄梨、萝卜切丝腌制醋糖盐,清爽可口!
地址:13 & 15, Jalan SS24/8, Taman Megah,47301 Petaling Jaya.
GPS: 3.114045,101.611807
3. BUMBUNG
这里是宵夜爱好者的好去处,别看它偏处后巷 ,入夜却是灯火通明,还是座无虚席。椰浆饭和印度炒面是必点招牌菜。这里的椰浆饭上都覆盖着一颗美丽太阳蛋,卖相已非常吸引,炸鸡也充满香料香气,外皮脆口,还保留肉质的嫩度,配上稀薄却不失甜辣味的Sambal,更显美味。
地址:Jalan 21/11B, Sea Park,46300 Petaling Jaya.
GPS: 3.10977,101.622422
4. BRILLIANT NASI LEMAK HOUSE
椰浆饭可说是这家的生招牌,马上就点了炸鸡椰浆饭。米饭恰好,不会过湿过硬,入口带浓郁椰香,沾上满满洋葱丝与小鱼干的Sambal辣酱,咀嚼时甜辣味适中, 入喉后辣味后劲甚强, 喉管还有辣味在打滚。江鱼仔处理得很干净、花生份量又多,非常香脆,只可惜口味偏咸了点。还有一整颗水煮蛋,吃起来蛋白不会太硬,蛋黄也不会过干。还是最爱这家的炸鸡,鸡皮酥脆带淡淡的香草味,肉质多汁又香嫩。
地址:25, Jalan PJU 5/10, Dataran Sunway,47810 Kota Damansara
GPS: 3.1517,101.593418
5. CAPITAL
香喷喷的椰浆饭,充满椰香、班兰香、蒜香还有香茅味,现点现炸的炸鸡,sambal酸酸甜甜,质感浓厚,与吉隆坡Nasi Lemak非常不一样 。
地址:29, Jalan SS21/1A, Damansara Utama,47400 Petaling Jaya.
GPS: 3.135511,101.620984
6. KAK HANI
位于巴士站隔壁的椰浆饭档口,是许多上班族的早餐。饭香且不绵,熟度和椰浆份量下得刚好,sambal偏甜不辣,很适合爱吃Nasi Lemak但又不嗜辣者。
地址:Jalan SS 21/1A, Damansara Utama,47400 Petaling Jaya.
GPS: 3.135958,101.620997
7. KAK SANAH
份量很多,一大包只卖RM1.40。Sambal辣酱吃起来很有层次感,满满的洋葱丝与大只的江鱼仔在辣酱中,入口时带辣,慢慢嚼劲时就嚐出鱼的鲜甜味。两大片新鲜黄瓜,加分不少。花生与小鱼仔不多也不少,吃起来酥脆,并不会过咸。
地址:Jalan SS 22/19, Damansara Jaya,47400 Petaling Jaya.
GPS: 3.127913,101.615879
8. BONNET(Organic的前面)
本来以为外貌普通,这家的椰浆饭颇有惊喜,饭除了有椰浆的香和咸,还有一股隐约的班兰叶香味,sambal里还放入了蝦米,令味道更突出,米饭香,Sambal香,确实让口齿留香。
地址:Jalan SS 21/37, Damansara Utama,47400 Petaling Jaya.
GPS: 3.136641,101.623433
9. KAKYA
这家街边车仔挡位于K i n g s面包店对面。Sambal色泽鲜红,也比较倾向于湿及多汁,辛辣口感可从舌尖至喉头都能感受得到,还不是普通的辣。江鱼仔也较咸、鸡肉入味程度稍嫌不足,饭身较干硬。
地址:Jalan Radin Tengah, Bandar Baru Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
GPS: 3.068452,101.69479
10. BANDAR BARU
这小档口的椰浆饭份量较少,饭粒绵密大颗,而且香软,sambal入口辣,后劲更强,不食辣者,可能会被辣味所呛,这时吃一块入味香甜的鸡肉,有助于中和辣味。
地址:48, Jalan Perlak 1, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
GPS: 3.069001,101.701321