烧腊除了有烧鸭、烧鹅、烧肉，当然还有少不了叉烧。没错！继上一次的烧鸭专题后，这一次《红番茄》就要带大家一起去吃叉烧，让烧腊专题持续升温！
雪隆美味好吃的叉烧究竟在哪里？不多说，直接上菜！
1.文华轩大饭店有限公司
此家的名气不可忽略，许多大老板都爱到这里用餐，除了叉烧，还有许多招牌佳肴都深受好评。端上来的叉烧，一片片整齐排列，在摄影大哥镜头前还悠悠散发着诱人的烤香味，令人禁不住大喊，“摄影大哥，你拍快点啦！”。叉烧外脆，入口带有一股甘香，肉质令人惊喜。他们的叉烧是特选西班牙黑猪的五花肉，难道肉质的惊喜就是因为它？
文华轩大饭店有限公司
地址：48, SS 20/10,Damansara Kim, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
GPS: 3.134921, 101.629077
电话：03-7726 7768/ 03-7726 7769
2.春迎茶餐室
位于八打灵再也17区Happy Mansion租屋区的春迎茶餐室，桌椅从店面摆到门外走廊，就算天气再怎么炎热，每到午饭时间，这里依旧人潮不断。一大块的叉烧，肉感十足，香脆的外皮，育着一股烤香，肉块的油脂渗透肉缝里，两者配合地恰好，好好味啊！
春迎茶餐室
地址: CG-1, Happy Mansion Apartments, Jalan 17/13, Section 17, 46400 Petaling Jaya.
GPS：3.122732, 101.634539
电话: 016-9793118
时间：10.00am-1.30pm (周日休息)
3.海外天
海外天的叉烧比其他家的黝黑，外层焦脆黝黑，内层松软雪白，加上肉的厚度饱满，入口的口感恰好。
海外天
地址：Lot 28-Ground Floor, Lorong Utara C, 46200 Petaling Jaya, Malaysia.
GPS：3.104149, 101.641003
电话：03-7956 1029
4.芙蓉驰名美食店
因为这里是商业区，许多白领都会成群结伴来到这里用餐；午餐高峰时段，在门口排队等候是常事。此家的叉烧肥瘦肉比例平均，入口油脂慢慢化开，融入肉质里，咬嚼中还有软黏的麦芽丝口感，味道甜而不腻，好吃！
芙蓉驰名美食店
地址：78-1, Jalan PJU 1/3B, Sunway Mas Commercial Centre, 47301 Petaling Jaya, Selangor
GPS：3.118595, 101.598950
电话：017-279 8582
5.友力云吞面（茗香茶餐室）
没有令人垂涎三尺的深色焦脆外皮，肥肉不是他们的卖点，但是瘦肉软嫩多汁，当你在品味肉的烧烤香气时，外皮那若有似无的甜度是提香的关键，让你口齿留香。我们到访时遇到叉烧来不及供应的状况，一碟碟煮好的面一字排开，等着叉烧来扮演画龙点睛的角色，而嘴馋的食客也愿意为了叉烧等上半小时，以满足口腹之欲。
友力云吞面（茗香茶餐室）
地址：1 & 3, Jalan Kas Kas 2, Taman Cheras, 56100, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan
GPS: 3.099833, 101.741420
时间：7.30 am- 3.00pm （星期三休息）
6.玉桃苑
玉桃苑经营至今已有30年，他家的叉烧肉质软嫩，色泽鲜明，瘦肥肉在齐咬嚼之下，口感特好。虽然酱汁稍甜但配上白饭以及叉烧的焦味，酱汁的甜足以被中和，这道叉烧会被偏重口味人士宠爱吧？
玉桃苑
地址：13, Jalan SS21/37, Damansara Utama 47400, Petaling Jaya Selangor.
GPS: 3.137718, 101.623320
时间：11.00am-3.00pm, 6.00pm-10.00pm
电话：03-7729 6534
7.Toast and Roast
Toast & Roast的橙橘色大招牌在一排店屋中显得格外亮眼，挺好找。这里的卖点除了客家面，还有它的叉烧。一块一块泛着油光的叉烧，肥肉的比例较多，搭配叉烧外层的焦脆，吃起来略有甜味，有嚼劲。
Toast and Roast
地址：20,Jalan SS2/72 Petaling Jaya, 47300 Selangor.
GPS：3.128523, 101.627638
电话：013-340 3983/ 016-682 2249
8.腊味无穷
此家离PJ市区较远，所以甚少人知道。其叉烧的味道刚好，外层黝黑，带微焦，但还保持着肉本身的质感，一丝丝的纹理，吃起来入味且有阵阵焦香。
腊味无穷
地址: 47, Jalan SS3/29, Taman Universiti, 47300 Petaling Jaya.
GPS：3.097108, 101.611090
电话：012-616 8321
——下篇待续——
