雪隆8大好吃云吞面

雪隆区有不少好吃的云吞面散布在各个地方,赶快抄下GPS去尝一尝吧!而且已经颇有名气的那几家更要早点去,不然有可能会遇到叉烧卖光的情况哦!

1. 沙叻秀云吞面

沙叻秀

沙叻秀邮局前的面食馆(马华支会隔壁),藏身在大道桥底下,很难让人发觉。老板是个“安哥”,店铺有老茶室的感觉,环境干净及凉爽,适合静静的喝茶聊天看报纸。

干捞云吞面略带碱水味,不影响整体的口感,配碟的蔬菜新鲜,云吞爽口。最让人意想不到的是,还有叉烧和白斩鸡,这么多料的干捞云吞面才售价4令吉,可说是“抵到烂”。这里也提供菠菜面。

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2. 蒲种竹面馆云吞面

竹面线

据知,竹面馆是由4个年轻人所开设,他们都是有10多年经验的师傅。而他们制作的云吞很特别,坚持鲜虾与猪肉以8:2的比例来制作。云吞大颗也较有鲜虾味。面条的口感也不错,只是略带碱水味。

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3. 蒲种伟记云吞面

伟记

蒲种的伟记干捞云吞面,面幼细有咬劲,味道真的很不错,可是黑酱汁却有略咸的感觉,若只将面条用酱油搅拌均匀,味道应该会好很多。另外,叉烧也值得细细品尝,不会有甜腻的感觉。

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4. 新街场芬记竹升全蛋面

芬记

在新街场Shell油站隔壁的芬记,是一家40余年的老招牌,最著名的也是全蛋面,也是很多人推荐的古早味面食,有说与茨厂街冠记、何荣记齐名。

我点了干捞云吞面,面条滑且有咬劲,约三两口就被我扒光了。云吞馅料新鲜,云吞皮滑溜溜的,一口就吞到肚里。这里的面食种类非常多,值得一试。

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5. 沙叻秀新村龙记全蛋面食

龙记全蛋

介绍美食,其实要有一点勇气的,因为害怕别人会骂“乱乱介绍不好吃的东西”,所以自己都要先低调的去试吃,要找到味道不错、有特色,才会介绍给读者,这应算一种责任心吧!

沙叻秀新村的龙记全蛋面,是我光顾了好几年的店。每次向朋友推荐,都获得很好的口碑,因此才有信心介绍给大家。大家会接受它,主要都是全蛋面的口感,咬起来有韧性、爽口。

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6. 白沙罗冠记云吞面

冠记

一个小角落,一碟云吞面,却能为茨厂街创造出一个传奇。在这个推陈出新的年代,要在市场上站稳脚步并非是一件容易的事,然而拥有71年历史的冠记云吞面却能屹立不倒,就因为营业至今店家都秉持着一份手工制作的诚意。

这一次来到位于白沙罗Uptown的分店,品尝那家喻户晓的云吞面。或许这里并没有茨厂街般热闹,但人群还是陆续的前来和离开。在老板熟能生巧的功夫下,短短的几分钟就能“上面”了,不必让饿着肚子的顾客们等侯太久。

原想拍了照后再来品尝,面条难免会变硬。然而出乎意料的是,数分钟后把面条品尝在口里时口感还算不错,而且还蛮有弹性,也许这就是手打面条的优势吧!在这样的相比之下,面条的优秀很自然地就让云吞和叉烧变成了陪衬品。

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7. SS2陈明记云吞面

陈明记

3点抵步时,叉烧已卖光,可能是得到本地食神钦点过的原因。干捞面送上桌面时,发现没有蔬菜,起初觉得奇怪,后来才发觉青菜被面条藏起来了。面咬起来爽口,也没有碱水味,整体感觉算不错。

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8. 茨厂街鬼仔巷香记云吞面

鬼仔巷香记云吞面

细幼有嚼劲的面条配有自制的炭烧叉烧,用大量鸡壳熬煮出来的汤底非常清甜。另外让人惊艳的是他们自己包制的水饺,其外形圆润内馅饱满,水饺皮上白里透红的颜色透露着皮薄肉嫩的美味。老板把一般内馅的沙葛改成马蹄,让水饺吃起来更加清甜爽口。

GPS: 3.142182, 101.697516

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