原料：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗。
做法：
1．将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧 开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火炖3个小时，或者入高压锅压50分钟；
2．鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可。
Nov 18, 2024
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