福进(西蛤/啦啦)
自闹区后巷起家的白灼沾酱西蛤，是特殊马六甲夜景。今天介绍这家离马六甲市区较远，爱好美食的你，除了西蛤，就别错过他们家的lala和烤豆腐。烫熟后的lala仍保持它的鲜味，搭配老板的特制酱料，酸酸甜甜，好适合当饭后“甜点”。三朋好友一起坐着矮凳子，更显滋味。烤豆腐，豆腐烤得很香，火气特别够，外脆内软的豆腐搭配爽脆的黄瓜丝，口感非常丰富。
38A, Jalan Jasa Merdeka 2, Taman Dato Tamby Chik Karim, Batu Berendam, 75350, Melaka.
祥记沙爹屋
除了普遍的鸡肉串，还有猪肉串，享用时还可配上黄瓜、米糕和沙爹酱，风味更佳！
50, Jalan Portugis, 57200, Melaka.
Seri Murni Alai
位于市郊河口旁的马来海鲜烧烤店，摆放着各类海鲜，烧烤或油炸任君选择，其实是甘榜风光最吸引，可以安排在一日游行程的最后一个行程。
KM 8 Alai, 75460, Melaka.
隆发潮州粥
拥有80年历史的隆发潮州粥，店内的桌椅都是战前所保留下来，来享受美食之余，还可回忆从前，闻喜鹊声。今年已经80岁的林爷爷说，“希望自己的孙子可以继承家业，更希望传统的潮州菜可以传承下去。”菜式琳琳种种，任君选择。特别腌制的脆口咸菜和林婆婆利用8小时烹饪的Asam鱼更是白粥的好搭配。
15, Jalan Kampung Pantai, 75200 , Melaka.
老李烧腊
想品尝马六甲叉烧饭，可到Jalan Bunga Raya叉烧巷里探个究竟。老李烧腊正是从叉烧巷迁入隔壁店内，老主顾从以前三角钱吃到现在，叉烧饭搭配咖喱是这里独有的特色。79岁的老板李亚生的烧烤技术是多年前从麻坡学成归来，现已把秘诀传授给孩子，让更多顾客可以一尝原味叉烧咖喱饭的味道。
70, Jalan Bunga Raya, 75100, Melaka. (10am – 2.30pm)
中华鸡饭粒
坦白讲，要推荐马六甲鸡饭粒，就是这一家。年轻同事小小抱怨东找西找，找不到入口。原来因为人潮太多，为控制店内人流量，老板只好把入口拉窄，因此门外撑伞排队是常有的现象。经过葱油爆香的米饭，再搓成圆滚滚的饭粒 ，就是著名的马六甲鸡饭粒啦。
18, Lorong Hang Jebat, 57200, Melaka.
黎顺利叉烧咖哩饭
老区后巷的老档口，都是吃了几十年的左邻右里，他们说来这里吃饭就像到家里饭堂，轻松自在。第一口咬下叉烧肉，心里不禁呐喊“真的好吃！”。叉烧有股焦糖的甜味，甜度刚好并不刻意，烧肉也脆而不油，加上配菜的咸酸，正是一碟很令人回味的叉烧饭。
Jalan Hang Kasturi, 57200, Melaka.
板底街芋饭肉羹汤
彭老板说道,这是福建传统料理，芋饭和肉羹汤都经过特别烹煮，所以秘方更不便透露。饭有着淡淡的芋头香，肉羹吃起来滑又香，再喝一口肉羹汤，味道像是肉骨茶，细细品尝，却另有一番风味。
11, Jalan Kampung Pantai, 75200, Melaka. (7.30am – 2pm, 5.30pm – 9.30pm, 星期一休假)
兴隆排骨面
陆老板营业至今有35年，这碗老字号排骨面是从台湾飘扬过海来到马六甲的祖传秘方。为了让顾客吃到香脆排骨，店里的排骨都是现炸现卖，下锅油炸腌制排骨时，更是散发出阵阵肉香，让人食欲大增。油炸至金黄色的排骨配上手工面，口感十足。手工面带有嚼劲，汤汁咸度适中，排骨非常入味，口感更不必多说。
11-J, Jalan Bachang, 75350, Melaka.
佳必多nasi lemak
他是第二代传人陈先生，摆在橱窗的炸鸡/Rendang鸡/辣蛤等等都是他的得意之作。听当地人说，多年来，老板都不会随便坐地起价，而且都选用新鲜食材，让顾客吃得满意，因此深得人心，本地客都热情捧场。Nasi Lemak的米饭粒粒分明，粒粒香，搭配香脆炸鸡和sambal更显美味。
11-M, Jalan Bachang, 75300, Melaka. (8.30 am – 3.30pm)
荣茂茶室
这家的大包和点心在当地也是鼎鼎有名。清晨就有当地老人家到这里吃包看报纸聊天，是道地生活景色。皮薄松软，肉馅甜美，可口易嚼。
32, Jalan Tukang Emas, 75200, Melaka.
万鸿香茶楼
招牌大包，内馅扎实丰富，肉汁香醇，吃起来十分满足。外坡游客常常是打包数十粒带着走，有时，还得耐心等下一笼的新蒸大包，但往往又是一扫而空……农历新年后，将搬离此地到油站附近店面持续经营。
D, Jalan Bachang ,75300, Melaka.
京都沙爹朱律
这就是马六甲第一家“沙爹朱律”，现已传到第三代林渦金才手中。“沙爹朱律”是由他父亲和公公一起研发，而概念的来源正是因为他们潮州人特别喜欢酱料，突发奇想就把沙爹酱作为火锅汤头。一口吃下自己喜爱的火锅串再搭配口味浓厚的沙爹，正是美味的享受。此外，老板还贴心为顾客准备了香脆炸料，让顾客们更多选择。因在市郊 ，只有当地人才知道 。不妨一试 。
9, Jalan CU4, Taman Cheng Utama, 75250, Melaka.
品品香
品品香最大的特色应该是“其貌不扬”，这绝对不是贬义。这是一间当地人充满回忆的老店，靠的是始终如一的水准，没有华而不实的虚招，就是扎扎实是一碗面。特别推荐大清早七时许到品品香，可以像马六甲人那样把这里当是早餐饭堂，一天之计，从一碗暖呼呼的面开始……。掌厨人是年纪已过60岁的夫妻，两人默契十足，就算人再多，他们也没有因而自乱阵脚。一定要试面线，人再多也一碗一碗煮，诚意十足。还有外头吃不到的原味海南肉扒 / 蚝蛋等等。
T786, Jalan Hang Jebat, 75200, Melaka. (8am – 2pm, 星期三休假）
李太娘惹餐馆
这是让马六甲当地人“又恨又爱”的娘惹餐馆，恨的是座位有限很难订位，爱的是李太的好手艺。李太娘惹餐馆的掌厨就是李太本尊，她现已75岁，可是魄力依旧。身为娘惹的她，精通马来语和英语，她说，“典型的娘惹菜就是综合马来人、华人、和印度人的烹饪方式，所以非常能迎合各族群的口味。”
385, Jalan Ujong Pasir, Taman Sinn, 75050, Melaka.
大众饮冰室
这碗八宝冰安抚马六甲人的味蕾已有70年了，桌椅和装潢都保持不变。八宝冰，椰糖的香，红豆的甜，阿达子的Q，口感丰富。对了，还有口感不变的jelly啊 。
42G & H, Jalan Bunga Raya, 75100, Melaka.
金发饼家
传统饼家皮厚香脆，内馅饱满，回忆也满满。
14, Jalan Kampong Kuli, 57200, Kuala Lumpur.
Putu Piring Tengkera
眼看老板们身手利落，默契十足，不一会儿椰白的Putu Piring就被放在蒸炉上，冒出了热乎乎的米香。Putu Piring必须趁热吃，享受椰糖在口里融化的那一刻，甜香尽在不言中。
252, Jalan Tengkera, 75200, Melaka.
Coconut Shake
吃过了大街小巷的美食，再来一杯 Klebang Original Coconut Milkshake 椰子奶昔，清爽又可口，是大人小孩的消暑饮品。
Jalan Klebang Besar, Pantai Klebang, 75200, Melaka.
刘逢荣雪糕冰饮室
奶白色的花生汤，味道相当特别，不浓稠，软绵绵的花生带有甜味，值得一试。因为熬煮时间长，花生汤在民间也渐渐失传。
85, Jalan Hang Jebat, 75200, Melaka.
新协兴酒庄
小巷小酒馆坐的是卖酒不爱喝酒的老板。背后的橱窗放满传统瓶装酒, 老式量酒杯，当地米酒和玫瑰露是特色。有机会必要到那儿小酌一杯。
5, Jalan Jawa 75100, Melaka.
Donald & Lily’s
在马六甲，每家娘惹餐馆都必有八宝冰，相比之下，这家特别放了西米露，口感也略有不同。
16, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200, Melaka.
