“夜市”这词对我们马来西亚人来说似乎有一点陌生,还是“Pasar Malam”这词最为耳熟。Pasar Malam的美食小吃林林总总,千奇百怪,继夜市20大必吃美食(上篇)中介绍其中10样后,这一次当然不忘为你介绍其他更多的夜市美食!快看吧!
1.大阪烧
异国风味日式蔬菜煎饼,是日本关西的平民美食,也有称之为”日式比萨”。本为铁板烧小吃,加上蔬菜、肉类、海鲜等材料,煎好后再加上调味料。
哪里找?:Setia Alam……
2.Sweet and Nice Pancake
异国风味日式蔬菜煎饼,是日本关西的平民美食,也有称之为”日式比萨”。本为铁板烧小吃,加上蔬菜、肉类、海鲜等材料,煎好后再加上调味料。
哪里找:Taman Segar 、康乐花园、Taman OUG、Sungai Long、Setia Alam、Taman Putra……
3.Twisted Potato Big
手上拿着一大串的Twisted Potato,走在熙来攘往的夜市中,路人都纷纷投来好奇的目光。Twisted Potato老板说,他们选用的是美国马铃薯,味道和口感较好,尤其它的外皮经过烧烤后,味道会更香更脆,马铃薯的“肉”咬起来也更香。
哪里找?:Taman Segar……
4.盆栽冰淇淋 ![02](http://admin.redtomato.com.my/wp-content/uploads/2014/09/022.jpg)
美食摊位想要在夜市立足, 要么食物好吃,要么就是与众不同,脱颖而出,盆栽冰淇淋属于后者。除了装饰精致,拍照好看之外,既又实用;吃了冰淇淋,还能收起小花盆,种小植物。
哪里找:TamanSegar、康乐花园、Serdang、Sri Petaling、Setapak……
5.优菓蛋糕
优菓(UCO)精致烘培坊的蛋糕,从品牌、包装和蛋糕既经济又不失大气,口感更是足以媲美许多蛋糕店。其最为畅销的日本芝士蛋糕,口感绵密,淡淡的起司味,不甜不腻,好吃!
哪里找: SS2 PJ、Sungai Long、Taman Sri Rampai、Taman Muda……
6.咸鱼包
一看招牌就知是赶戏剧热潮,人人好奇围拢。咸鱼本是便宜大众化之物,现在却是飞上枝头变凤凰。包子下锅油炸,外皮金黄香脆,猪肉内馅+沙葛+主角咸鱼,口腹皆满足。其实如果改用蒸或水煎,可能更咸香惹味……
哪里找:Setia Alam……
7.良哥臭豆腐![08](http://admin.redtomato.com.my/wp-content/uploads/2014/09/081.jpg)
这家臭豆腐就用”浓郁厚实”来形容。臭豆腐外脆内香,良哥说是从台湾学回来的制法,再改成适合本地口味。例如泡菜,改用包菜,迎合本地偏重咸重辣口味;从臭豆腐、泡菜到酱料,完全自制。
哪里找:Setia Alam……
8.凤爷蒸鸡
很特别的一道小吃,鸡腿在咬嚼时会渗出一阵阵的菊花香味,让人吃后唇齿留芬芳的香味,原来鸡腿是经过菊花蒸20分钟才会这么香。另外,蒸鸡的肉质也很鲜甜,入口滑嫩、美味。
哪里找:Taman Segar……
9.Scallop Station-串烧干贝![09](http://admin.redtomato.com.my/wp-content/uploads/2014/09/091.jpg)
一面走夜市,一面吃着串烧,十分滋味。普通一串有4颗干贝,经烧烤后,再刷上甜烧烤酱汁,卖相诱人。原味串烧干贝,烤的恰好,入口松软不失嚼劲,咀嚼中还带有丝丝甜味,如果你很大吃,一串肯定不够喉!
哪里找?:八打灵再也、焦赖、吉隆坡地区夜市…
10.杰少烧烤生蚝
若没错,近几年雪隆一带的夜市才渐渐注入新鲜特色小吃,烤生蚝就是其一。杰少烧烤生蚝有原味、辣椒、蒜味可酱汁选。蒜味生蚝入口即感受到它的柔软感,略冒出蒜香的味道,还有生蚝的鲜味,最后再吸食剩余的美汁,味道更佳。
哪里找?:康乐花园、Setia Alam、Kepong Baru…
更多:
好奇如果在夜市创业,到底要多少基金?看看老板们怎么说:Pasar Malam 夜市美食特辑
其他:
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